O Programa de Mestrado Profissional em Saúde (PROFSAÚDE) é coordenado pela Associação Brasileira de Saúde Coletiva (ABRASCO), tratando-se de um mestrado em rede e semipresencial, que conta com Instituições de Ensino Superior e Unidades Acadêmicas da Fundação Oswaldo Cruz (Fiocruz) em todo o país. Tem como objetivos: formar profissionais aptos a atuarem como preceptores para graduação e residência médica em Saúde da Família, com o intuito de contribuir para a melhoria do atendimento dos usuários do Sistema Único de Saúde (SUS); fortalecer as atividades educacionais de produção do conhecimento e de gestão na Saúde da Família nas diversas regiões do país; estabelecer uma relação integradora entre o serviço de saúde, os trabalhadores, os estudantes na área de saúde e os usuários.
O ingresso da Escola de Medicina da UFOP no ProfSaúde foi aprovado pelo Conselho de Ensino, Pesquisa e Extensão da Universidade Federal de Ouro Preto, em sua 382ª reunião ordinária, realizada em 23 de agosto de 2018, no uso de suas atribuições legais.
O programa na UFOP é coordenado pelo Professor Doutor Leonardo Cançado Monteiro Savassi e integra docentes da área de Saúde Coletiva das Escolas de Medicina (EMED), Farmácia (EFAR) e Nutrição (ENUT).